Είναι αυτό που θυμίζει άρωμα εσπεριδοειδών (λεμόνι, lime, πορτοκάλι, νεράντζι, γκρέιπφρουτ κλπ.). Το κρασί παίρνει αυτό το άρωμα από το λευκό σταφύλι και ιδιαίτερα τη φλούδα του. Ανήκει στα πρωτογενή αρώματα

---