ΚΥΡΙΩΣ

CONGEE ΘΑΛΑΣΣΙΝΩΝ

Μουλιάστε το ρύζι στο νερό,για 30 λεπτά,στραγγίξτε το και ξεπλύνετέ το.Τεμαχίστε σε κύβους τις γαρίδες,τα χτένια και το...

Add a comment

Περισσότερα: CONGEE ΘΑΛΑΣΣΙΝΩΝ

DHAL

Για να μαγειρέψετε τις φακές:Μουλιάστε τις φακές σε νερό,για τουλάχιστον 2 ώρες,κατόπιν στραγγίξτε και ξεβγάλτε...

Add a comment

Περισσότερα: DHAL

GOUGERE ΜΕ ΑΓΡΙΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς.Τοποθετήστε μια λαδόκολλα σε ένα αντικολλητικό ταψάκι και σημαδεύστε ένα κύκλο...

Add a comment

Περισσότερα: GOUGERE ΜΕ ΑΓΡΙΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

MALAI ΚΕΜΠΑΠ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ

Τοποθετείτε το κοτόπουλο σε ένα μπολ, προσθέτετε το χυμό λεμονιού και αλατίζετε. Σε ένα μικρό μπολ, αναμειγνύετε το στραγγιστό γιαούρτι...

Add a comment

Περισσότερα: MALAI ΚΕΜΠΑΠ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ

NOODLES ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ

Καθαρίζετε το σκόρδο και τα φρέσκα κρεμμυδάκια και κόβετε τα chilli. Βάζετε τα chilly και το αλάτι σε ένα γουδί και τα κοπανάτε...

Add a comment

Περισσότερα: NOODLES ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ

PASTA ALLE VONGOLE

Βαζουμε το κρασι και τα οστρακα σε ενα μεγαλο τηγανι και...

Add a comment

Περισσότερα: PASTA ALLE VONGOLE

RIBEYE ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

Κόβουμε ένα στρογγυλό κομμάτι από το ribeye, το σοτάρουμε σ’ ένα τηγάνι...

Add a comment

Περισσότερα: RIBEYE ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΑΛΑ ΠΟΛΙΤΑ

Βάζετε στην κατσαρόλα το λάδι να κάψει. Ρίχνετε τα κρεμμύδια και τον άνηθο και τα ανακατεύετε μέχρι...

Add a comment

Περισσότερα: ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΑΛΑ ΠΟΛΙΤΑ

ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΜΕ ΚΟΥΚΙΑ

Καθαρίζουμε και πλένουμε τις αγκινάρες, τις κόβουμε στα τέσσερα ή τις αφήνουμε ολόκληρες και τις βάζουμε σε ένα μπόλ με νερό και λίγο λεμόνι για να μην...
Add a comment

Περισσότερα: ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΜΕ ΚΟΥΚΙΑ

ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

Πλένετε και αφαιρείτε τα σκληρά φύλλα από τις αγκινάρες. Κόβετε τις βάσεις και τις άκρες ώστε να μείνουν μόνο οι καρδιές. Ξεφλουδίζετε και...

Add a comment

Περισσότερα: ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΣΙΤΑΚΕ ΚΑΙ ΠΑΤΑΤΕΣ

Καθαρίζουμε τις πατάτες,τις πλένουμε και τις κόβουμε στη μέση κατά μήκος. Αδειάζουμε το εσωτερικό τους με ένα κουτάλι...

Add a comment

Περισσότερα: ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΣΙΤΑΚΕ ΚΑΙ ΠΑΤΑΤΕΣ

ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΜΕ ΜΕΝΤΑ

Πλένετε το μαϊντανό και τη μέντα, και τα ψιλοκόβετε μαζί με το σκόρδο. Βάζετε...

Add a comment

Περισσότερα: ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΜΕ ΜΕΝΤΑ

ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΣΚΟΡΔΑΛΙΑ

Ετοιμάζουμε τη σκορδαλιά, με λίγη καυτερή πιπεριά, σκόρδο χτυπημένο στο γουδί...

Add a comment

Περισσότερα: ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΣΚΟΡΔΑΛΙΑ

ΑΓΡΙΟΓΟΥΡΟΥΝΟ ΣΤΙΦΑΔΟ

Μαρινάρουμε το αγριογούρουνο, δυο μέρες πριν, με κρεμμύδια στιφάδου...

Add a comment

Περισσότερα: ΑΓΡΙΟΓΟΥΡΟΥΝΟ ΣΤΙΦΑΔΟ

ΑΜΠΕΛΟΦΑΣΟΥΛΑ ΛΑΔΕΡΑ

Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να κάψει και σοτάρουμε μέσα το κρεμμύδι και το σκόρδο ψιλοκομμένο να μαραθούν...

Add a comment

Περισσότερα: ΑΜΠΕΛΟΦΑΣΟΥΛΑ ΛΑΔΕΡΑ

ΑΝΑΤΟΛΙΤΙΚΕΣ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΕΣ ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ

Ρίχνετε στο μπλέντερ όλα τα υλικά της μαρινάτα μέχρι το μείγμα να γίνει λείο. Τοποθετείτε τις μπριζόλες σε δίσκο, ρίχνετε από πάνω τη μαρινάτα και...

Add a comment

Περισσότερα: ΑΝΑΤΟΛΙΤΙΚΕΣ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΕΣ ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ

ΑΝΤΖΕΜ ΠΙΛΑΦΙ

Κόβετε το κρέας σε κομμάτια Αλατοπιπερώνετε. Βάζετε το βούτυρο να κάψει και τσιγαρίζετε τα κρεμμύδια μέχρι να μαραθούν Προσθέτετε το κρέας και...

Add a comment

Περισσότερα: ΑΝΤΖΕΜ ΠΙΛΑΦΙ

ΑΡΑΚΑΣ ΚΑΙ ΡΥΖΙ ΜΕ ΖΑΜΠΟΝ

Ψήνετε τα κρεμμύδια σε λάδι και βούτυρο μέχρι να ξανθύνουν. Προσθέτετε...


Add a comment

Περισσότερα: ΑΡΑΚΑΣ ΚΑΙ ΡΥΖΙ ΜΕ ΖΑΜΠΟΝ

ΑΡΑΚΑΣ ΛΑΔΕΡΟΣ

Βάζετε στην κατσαρόλα το λάδι να κάψει και τσιγαρίζετε το κρεμμύδι,Ρίχνετε τον αρακά και τον άνηθο. Προσθέτετε το νερό και...

Add a comment

Περισσότερα: ΑΡΑΚΑΣ ΛΑΔΕΡΟΣ

ΑΡΑΚΑΣ ΛΑΔΕΡΟΣ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑ

Βάζετε στην κατσαρόλα το λάδι να κάψει και τσιγαρίζετε το κρεμμύδι και ρίχνετε την ντομάτα, τον πελτέ και 2 φλιτζάνια νερό και...

Add a comment

Περισσότερα: ΑΡΑΚΑΣ ΛΑΔΕΡΟΣ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑ