Κρασί στο οποίο η στυφίλα των ταννινών είναι τόσο έντονη, ώστε προκαλεί σκλήρυνση των θηλών της γλώσσας. Το κρασί δίνει την εντύπωση υγρού που κυλάει μέσα στο στόμα με δυσκολία.

---