Με ήπια γεύση κρεμμυδιού συνοδεύει σαλάτες & αυγά. Τα μοβ-ροζ άνθη του μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν σε σαλάτες. Είναι κύριο συστατικοί του μείγματος fine herbes.

---