Το συναντάμε σε 4 διαφορετικά χρώματα: μαύρο που πρόκειται για αποξηραμένους, άγουρους κόκκους, κόκκινο που πρόκειται για ώριμους κόκκους, λευκό που είναι πιο ώριμοι ξεφλουδισμένοι και αποξηραμένοι και πράσινο που πρόκειται για φρέσκους και άγουρους κόκκους.