Ευρωπαϊκά τυριά με εξαιρετική γεύση αλλά άσχημη οσμή.


Σίγουρα οι περισσότεροι έχουμε βρεθεί στο δίλημμα, στην όψη ενός μπλε τυριού ή ροκφόρ, να τα δοκιμάσουμε. Ένα είναι σίγουρο, πως πολλές φορές η εικόνα ενός προϊόντος δεν είναι ανάλογη της γεύσης του.

Χαρακτηριστικά είναι τα παραδείγματα των παρακάτω Ευρωπαϊκών τυριών που η γεύση και η οσμή είναι δύο πράγματα αντίθετα.


STILTON
Προέρχεται απο την Αγγλία, η γεύση του είναι πικάντικη και η υφή του κρεμώδης.



Taleggio
Ιταλικό αγελαδινό τυρί, η γεύση του είναι αλμυρή και η υφή του κρεμώδεις.



Epoisses
Ένα Γαλλικό αγελαδινό μαλακό τυρί, η γεύση του είναι πικάντικη με έντονη αλμύρα.



Limburger
Ένα μαλακό κρεμώδες τυρί που προέρχεται από την Γερμανία, το Βέλγιο και την Ολλανδία.




Πέτρος Πέππας

---