ΦΟΥΑ ΓΚΡΑ, ΜΙΑ ΠΟΛΥΤΕΛΗΣ ΛΙΧΟΥΔΙΑ

Φουά γκρα είναι μία πολυτελές λιχουδιά φτιαγμένη από το συκώτι πάπιας ή χήνας που έχει ειδικά πάχυνση.
Η τεχνική αυτή χρονολογείται από όσο το 2500 π.Χ. όταν οι Αιγύπτιοι άρχισαν να παχαίνουν τα πουλερικά με την αναγκαστική σίτισή τους.
Είναι πολύ δημοφιλής μεταξύ γνώστες από τα καλύτερα και πολυτελή τρόφιμα και θεωρείται λιχουδιά στη Γαλλία...

Διαβάστε περισσότερα...