SEMI FREDDO

500 ml σάλτσα Ανγκλέζ
4 ασπράδια αυγών
50 γρ ζάχαρη
αρωματικές ύλες
250 ml κανονική κρέμα γάλακτος (χτυπημένη)

Φτιάξτε τη σάλτσα Ανγκλέζ. Φτιάξτε τη μαρέγκα: Βάλτε στο μπολ τα ασπράδια των αυγών και προσαρμόστε το Χτυπητήρι.Θέστε τη συσκευή στην ταχύτητα 4 και χτυπήστε,έως ότου τα αυγά αρχίσουν να σχηματίζουν αιχμές.Χαμηλώστε τη ταχύτητα και προσθέστε αργά τη ζάχαρη.Αφαιρέστε τη μαρέγκα από το μπολ και αφήστε την στην άκρη.Προσθέστε τις αρωματικές σας ύλες,τη χτυπημένη κανονική κρέμα γάλακτος και τη μαρέγκα.Ρίξτε το μείγμα σε μια διαγραμμισμένη φόρμα, και καταψύξτε το για 24 ώρες.

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : -
Είδος Πιάτου : Γλυκό
Περίσταση : Επίσημο
Χώρα Προέλευσης : Ιταλία
Χρόνος Προετοιμασίας : 30 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : 30 Λεπτά
Τρόπος Μαγειρέματος : Cooking Chef
Βαθμός Δυσκολίας : Ευκολούτσικο
Μερίδες : 8
Πηγή : Βιβλίο Συνταγών Cooking Chef