ΚΕΙΚ ΚΑΡΟΤΟ

5 αυγά
2 κούπες ζάχαρη
2 βανίλιες
1/2 κούπα σπορέλαιο
2 κούπες ξύσμα καρότου
1 κούπα καρύδια
2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι κοφτό μπέικιν πάουντερ

Χτυπάτε τα αυγά με τη ζάχαρη και τις βανίλιες,μέχρι να γίνει μαρέγκα. Προσθέτετε το λάδι,το καρότο,τα καρύδια και τα χτυπάτε κι αυτά με τη μαρέγκα για περίπου 1΄.
Τέλος προσθέτετε το αλεύρι με το μπέικιν. Βουτυρώνετε ένα ταψί διαμέτρου 24εκ. και το ψήνετε στους 180°C για 45’.
Αφήνουμε για 10 λεπτά να κρυώσει και ξεφορμάρουμε.

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Καρότο
Είδος Πιάτου : Γλυκό
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης : Αμερική
Χρόνος Προετοιμασίας : 10 Λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : 45 Λεπτά
Τρόπος Μαγειρέματος : Φούρνος
Βαθμός Δυσκολίας : Ευκολούτσικο
Μερίδες : 12
Πηγή : Ucook Team