ΚΕΙΚ ΜΕ ΚΑΡΟΤΑ

1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 κουταλάκι γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι γλυκού σόδα
1 κουταλάκι γλυκού κανέλα
1 κουταλάκι γλυκού μοσχοκάρυδο
1/2 κουταλάκι γλυκού αλάτι
2/3 φλιτζ. λάδι
2 αυγά
1 φλιτζάνι τριμμένο καρότο
1/2 φλιτζάνι λιωμένο ανανά με το χυμό
1 κουταλάκι γλυκού βανίλια

Ανακατεύετε το αλεύρι, την ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και την σόδα, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και το αλάτι.
Προσθέτετε το λάδι, τα αυγά, το καρότο, τον ανανά με τον χυμό και την βανίλια. Τα ανακατεύετε καλά.
Το ψήνετε σε φούρνο 180°C γύρω στα 35’ .
Το βγάζετε και αν θέλετε το καλύπτετε με κρέμα τυριού γλάσο όταν κρυώσει.

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Καρότο
Είδος Πιάτου : Γλυκό
Περίσταση : Επίσημο
Χώρα Προέλευσης : Αμερική
Χρόνος Προετοιμασίας : 15 Λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : 35 Λεπτά
Τρόπος Μαγειρέματος : Φούρνος
Βαθμός Δυσκολίας : Ευκολούτσικο
Μερίδες : 8-10
Πηγή : Ucook Team