ΚΕΙΚ

4 αυγά
200 γρ. βούτυρο
200 γρ. ζάχαρη
200 γρ. αλεύρι
70 ml. κρασιού μαύρο ρούμι
30 γρ. μπέικιν πάουντερ

Χτυπάτε καλά στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτετε τα αυγά ένα ένα συνεχίζετε να χτυπάτε. Προσθέτετε το μπράντι. Ενώνετε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και τα προσθέτετε σταδιακά στο προηγούμενο μείγμα. Χύνετε το μείγμα σε βουτυρωμένη φόρμα για κέικ. Από πάνω μπορείτε να ρίξετε ψιλοκομμένα αμύγδαλα ή καρύδια. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο,στους 150°C, για 40’. Βγάζετε το κέικ και το αφήνετε να κρυώσει προτού αφαιρέσετε τη φόρμα. Πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη.

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Αλεύρι
Είδος Πιάτου : Γλυκό
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης : Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας : 15 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : 40 Λεπτά
Τρόπος Μαγειρέματος : Κέικ
Βαθμός Δυσκολίας : Έτσι κι Έτσι
Μερίδες : 8
Πηγή : Ucook Team