ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ ΝΕΡΑΝΤΖΙ

1 κιλό φλούδες νεραντζιού
1200 γρ ζάχαρη
1 κουτί γλυκόζη (προαιρετικά)
1 ποτήρι του νερού,νερό
1 λεμόνι (χυμό)
1 βανίλια

Ξύνουμε τα νεράντζια, (ώστε να φύγει η εξωτερική επιφάνεια) στον τρίφτη και τα κόβουμε 6 λουρίδες, αν είναι μεγάλα. Τα τυλίγουμε και τα περνάμε σε διπλή κλωστή με την βελόνα κάνοντάς τα κολλιέ. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα τα νεράτζια και τα βράζουμε έως ότου μαλακώσουν πολύ και ξεπικρίσουν. Τα βγάζουμε από την κλωστή, τα πιέζουμε λίγο για να βγει το πολύ νερό και μετά τα βάζουμε στην κατσαρόλα με τα παραπάνω υλικά (προσθέτω και την γλυκόζη για να μην ζαχαρώσει). Τα βράζουμε έως ότου "δέσει" το γλυκό και άμα κρυώσει τα βάζουμε σε βαζάκια.

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Νεράντζι
Είδος Πιάτου : Γλυκό
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης : Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας : 30 Λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : 30 Λεπτά
Τρόπος Μαγειρέματος : Κατσαρόλα
Βαθμός Δυσκολίας : Έτσι κι Έτσι
Μερίδες : 6
Πηγή : Ucook Team