ΜΠΡΙΑΜ 3

1 κιλό πατάτες κομμένες σε χοντρές ροδέλες
1 κιλό κολοκύθια κομμένα σε χοντρές ροδέλες
100 γρ. μπάμιες
100 γρ. μελιτζάνες κομμένες σε χοντρές ροδέλες
1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο
1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες
1 κίτρινη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες
3-4 καρότα κομμένα σε ροδέλες
4-5 κρεμμύδια ξερά κομμένα σε ροδέλες
1 ποτηράκι του κρασιού λάδι
4-5 πράσα κομμένα σε ροδέλες
100 γρ. αρακά
1 κιλό ντομάτες ξεφλουδισμένες και χοντροκομμένες
ρίγανη
αλάτι και πιπέρι

Σε μια μεγάλη λεκάνη βάζουμε όλα τα υλικά, εκτός από τη ρίγανη, και τα ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενωθούν μεταξύ τους. Σε ένα ταψί βάζουμε όλο αυτό το μείγμα και προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό περίπου. Από πάνω ρίχνουμε τη ρίγανη. Σκεπάζουμε το φαγητό με αλουμινόχαρτο και το ψήνουμε στο φούρνο για μια ώρα περίπου. Μετά το ξεσκεπάζουμε και το ξαναβάζουμε στο φούρνο για 15 λεπτά περίπου. Μόλις πάρει χρώμα, το φαγητό είναι έτοιμο και το βγάζουμε από το φούρνο.

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Λαχανικά
Είδος Πιάτου : Κυρίως
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας: 30 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : Λεπτά
Τρόπος Μαγειρέματος : Φούρνος
Βαθμός Δυσκολίας : Έτσι κι Έτσι
Μερίδες : 4
Πηγή : Ucook Team