ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ ΜΕ ΛΙΑΣΤΗ ΝΤΟΜΑΤΑ

4 φιλέτα ψαρονέφρι
8 κομμάτια λιαστής ντομάτας
1 ματσάκια ρόκα
αλάτι-πιπέρι

Ανοίγουμε τα φιλέτα και τα χτυπάμε με πλάστη μέχρι να γίνουν λεπτά. Τα αλατοπιπερώνουμε. Στη συνέχεια τα τα γεμίζουμε με λιαστή ντομάτα και μερικά φύλλα ρόκας. Τα κλείνουμε και τα τοποθετούμε στη σχάρα. Κάθε πλευρά χρειάζεται ψήσιμο 4-5`. Γαρνίρουμε με ρύζι.

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : ψαρονέφρι
Είδος Πιάτου : Κυρίως
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας: 5 Λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : 5 Λεπτά
Τρόπος Μαγειρέματος : Σχάρα
Βαθμός Δυσκολίας : Ευκολούτσικο
Μερίδες : 2
Πηγή : Ucook Team Chef Marios Glykas