ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΜΥΡΩΔΙΚΑ

1 φρέσκο κοτόπουλο
150γρ. φρέσκο μπέικον
1/2 κιλό κόκκινα κρεμμυδάκια στιφάδου
1/2 κιλό πατάτες
5 κουταλιές λίπος
1 φύλλο δάφνης
θυμάρι
ρίγανη
αλάτι και πιπέρι
λάδι
μαϊντανός

Ξεφλουδίζετε τα κρεμμυδάκια και τα αφήνετε ολόκληρα. Κόβετε σε λωρίδες το μπέικον. Ξεφλουδίζετε και κόβετε τις πατάτες σε κομμάτια. Ψιλοκόβετε τον μαϊντανό. Σε μια ρηχή και φαρδιά κατσαρόλα με λάδι και λίπος,σοτάρετε το μπέικον και τα κρεμμυδάκια. Τα βγάζετε και στο υπόλοιπο λίπος ροδίζετε ολόκληρο το κοτόπουλο. Ρίχνετε γύρω από το κοτόπουλο τις πατάτες και αφήνετε την κατσαρόλα στη φωτιά όσο χρειάζεται μέχρι να ψηθούν τόσο το κοτόπουλο όσο και οι πατάτες,ομοιόμορφα. Προσθέτετε στο κοτόπουλο το μπέικον και τα κρεμμυδάκια,τα βότανα,το μαϊντανό,αλάτι και πιπέρι. Σκεπάζετε την κατσαρόλα και την αφήνετε σε χαμηλή φωτιά για 30’.

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Κοτόπουλο
Είδος Πιάτου : Κυρίως
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : 1 ώρα και 30 λεπτά
Τρόπος Μαγειρέματος : Κατσαρόλα
Βαθμός Δυσκολίας : Έτσι κι Έτσι
Μερίδες : 4
Πηγή : Ucook Team