ΓΑΡΙΔΕΣ ΜΕ ΦΙΝΟΚΙΟ

6 τεμ. φρέσκες γαρίδες
1 τεμ. μικρό φινόκιο
1/2 ποτηράκι λευκό κρασί
λίγο σκόρδο
λίγοι σπόροι γλυκάνισου, τριμμένοι
2 κ.τ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Καθαρίζουμε τις γαρίδες από τα δαχτυλιδάκια της ουράς και το εντεράκι. Κόβουμε το φινόκιο σε λεπτές φετούλες και λιώνουμε το σκόρδο. Σε ένα τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τις γαρίδες και το φινόκιο. Προσθέτουμε το σκόρδο, το γλυκάνισο και “σβήνουμε” με κρασί. Αλατοπιπερώνουμε και όταν σωθούν τα υγρά, σερβίρουμε

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Γαρίδες , Φινόκιο
Είδος Πιάτου : Κυρίως
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας: 10 Λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : 10 Λεπτά
Τρόπος Μαγειρέματος : Τηγάνι
Βαθμός Δυσκολίας : Έτσι κι έτσι
Μερίδες : 2
Πηγή : ΒΑΣΙΛΗΣ ΑΛΒΑΝΙΔΗΣ