ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΛΕΜΟΝΙ ΚΑΙ ΜΑΪΝΤΑΝΟ

1 κοτόπουλο μεγάλο
1 λεμόνι
αλάτι και πιπέρι
1/2 φλιτζάνι κομμένο μαϊντανό
5κ.σ. λιωμένο βούτυρο

Στύβετε το λεμόνι και φυλάτε τον φλοιό. Αλείφετε με λεμόνι το εσωτερικό και το εξωτερικό του κοτόπουλου. Ρίχνετε μέσα αλάτι και φρεσκοκομμένο μαύρο πιπέρι. Προσθέτετε τις φλούδες του λεμονιού και τον μαϊντανό. Το δένετε. Αλείφετε το κοτόπουλο με το μισό βούτυρο,αλάτι και πιπέρι. Το ψήνετε σε φούρνο 200°C,γυρίζοντάς το πότε πότε αλείφοντάς το με το βούτυρο,μέχρι να ροδίσει όλα και το υγρό από το μπούτι να βγαίνει καθαρό όταν το τρυπήσετε,περίπου 1 ώρα. Το αφήνετε 10’ προτού το κόψετε.

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Κοτόπουλο
Είδος Πιάτου : Κυρίως
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας: 15 Λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : 1 Ώρα
Τρόπος Μαγειρέματος : Φούρνος
Βαθμός Δυσκολίας : Ευκολούτσικο
Μερίδες : 4
Πηγή : Ucook Team