ΜΙΝΕΣΤΡΟΝΕ

200 γρ. μακαρονάκι αστράκι
Ελαιόλαδο
2 καρότα
αρκετό σέλινο
2 πατάτες
2 ντομάτες όχι ώριμες κομμένες κονκασέ
ζωμό κοτόπουλου
8 φλυτζάνια νερό

Βάζουμε το λάδι σε μια βαθιά κατσαρόλα μέχρι να καλύψει τον πάτο. Ψιλοκόβουμε την πατάτα, το καρότο σε κυβάκια καθώς και το σέλινο σε πολύ μικρά κομάτια και τα σωτάρουμε στο λάδι. Στη συνέχεια βάζουμε το νερό στη κατσαρόλα τις ψιλοκομμένες ντομάτες και τα αφήνουμε να βράσει για 5 λεπτά. Προσθέτουμε το μακαρονάκι και το αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει περίπου για 25 λεπτά.

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Μακαρονάκι αστράκι
Είδος Πιάτου : Κυρίως
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας: 5 Λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : 35 Λεπτά
Τρόπος Μαγειρέματος : Κατσαρόλα
Βαθμός Δυσκολίας : Έτσι κι έτσι
Μερίδες : 2
Πηγή : Μάριος Γλύκας