ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ ΜΑΓΕΙΡΕΥΤΑ

2 κιλά μεγάλα καλαμάρια
1 κιλό πατάτες
2 κρεμμύδια
2 ντομάτες
2 πιπεριές
2 σκελίδες σκόρδου
αλάτι
λάδι

Καθαρίζετε,πλένετε καλά και κόβετε τα καλαμάρια σε μικρά κομμάτια. Φυλάσσετε 2 σακούλες με το μελάνι των καλαμαριών. Ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια,τις ντομάτες,τις πιπεριές και τα σκόρδα.
Σε μια πήλινη κατσαρόλα με ζεστό λάδι,σοτάρετε τα κρεμμύδια,τις ντομάτες,τις πιπεριές και τα σκόρδα.
Μόλις μαραθούν προσθέτετε τα καλαμάρια και όταν αυτά μαλακώσουν ρίχνετε τις πατάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε μικρά κομμάτια και τα 2 σακουλάκια με το μελάνι των καλαμαριών.
Τα αφήνετε να σιγοψηθούν για 1 ώρα. Προσθέτετε αλάτι. Τα σερβίρετε ζεστά.

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Καλαμάρια
Είδος Πιάτου : Κυρίως
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : 1 ώρα και 15 λεπτά
Τρόπος Μαγειρέματος : Κατσαρόλα
Βαθμός Δυσκολίας : Ευκολούτσικο
Μερίδες : 6
Πηγή : Ucook Team