ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

3 μεγάλες ώριμες ντομάτες
αλάτι και πιπέρι
500 γρ. μακαρόνια
2 κ.σ.βούτυρο
250 γρ. μοτσαρέλα σε λεπτές φέτες
1/2 φλιτζάνι φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα
1 κ.σ. έξτρα βούτυρο

Κόβετε τις ντομάτες σε φέτες 0,5εκ. Τις βάζετε στο σουρωτήρι και τις πασπαλίζετε με αλάτι. Τις αφήνετε για 30’ να σουρώσουν.
Βράζετε τα μακαρόνια σε ελαφρά αλατισμένο βραστό νερό μέχρι να μαλακώσουν λίγο. Τα στραγγίζετε. Ρίχνετε μέσα το βούτυρο.
Τοποθετείτε τις μισές ντομάτες σε βουτυρωμένο πυρέξ,από πάνω στρώνετε τις μισές φέτες μοτσαρέλα,καλύπτετε με τα μισά μακαρόνια και τα πασπαλίζετε με παρμεζάνα.
Η διαδικασία επαναλαμβάνεται με τις υπόλοιπες ντομάτες,τη μοτσαρέλα και τα μακαρόνια. Μην ξεχάσετε η τελευταία στρώση να είναι μακαρόνια και παρμεζάνα.
Πασπαλίζετε το παστίτσιο με μπόλικο φρεσκοκομμένο μαύρο πιπέρι. Εδώ κι εκεί βάζετε κομμάτια βούτυρο.
Τα ψήνετε σε φούρνο 190°C για μισή ώρα μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια. Σερβίρεται ζεστό.

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Μακαρόνια
Είδος Πιάτου : Κυρίως
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας: 30 Λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : 30 Λεπτά
Τρόπος Μαγειρέματος : Φούρνος
Βαθμός Δυσκολίας : Ευκολούτσικο
Μερίδες : 6
Πηγή : Ucook Team