ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ

8 ντομάτες μεγαλούτσικες
400 γρ. λουκάνικα
2 κρεμμύδια
1 σκελίδα σκόρδου
μαϊντανός ψιλοκομμένος
1 φλιτζάνι ψίχα ψωμιού
3 κουταλιές γάλα
60 γρ. βούτυρο
γαλέτα
αλάτι
πιπέρι

Ανοίγετε τις ντομάτες και τις ετοιμάζετε για το γέμισμα.
Ετοιμάζετε τη γέμιση. Καθαρίζετε τα κρεμμύδια και τα τρίβετε. Τα βάζετε μέσα σε κατσαρόλα με το μισό βούτυρο να κοκκινίσουν. Βγάζετε τη φλούδα από τα λουκάνικα, τα κόβετε σε μικρά κομμάτια να γίνουν σαν κιμάς. Λιώνετε την ψίχα του ψωμιού με το γάλα, ρίχνετε το μαϊντανό και το σκόρδο.
Περνάτε τα λουκάνικα από την κατσαρόλα με το βούτυρο. Ρίχνετε και τα υπόλοιπα υλικά μέσα και τα ανακατεύετε καλά. Γεμίζετε τις ντομάτες. Βουτυρώνετε ένα ταψάκι και τις τοποθετείτε μέσα κατά σειρά.
Ρίχνετε στο ταψί και ένα φλιτζάνι νερό. Πασπαλίζετε τις ντομάτες με τη γαλέτα. Λιώνετε το βούτυρο και περιχύνετε τις ντομάτες ή το χωρίζετε σε κομματάκια και βάζετε πάνω από κάθε ντομάτα ένα κομματάκι βούτυρο.
Τις βάζετε στο φούρνο και τις αφήνετε να ψηθούν για 35 λεπτά.

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Λουκάνικα
Είδος Πιάτου : Κυρίως
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας: 20 Λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : 35 Λεπτά
Τρόπος Μαγειρέματος : Φούρνος
Βαθμός Δυσκολίας : Ευκολούτσικο
Μερίδες : 4
Πηγή : Ucook Team