ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ ΣΟΤΕ ΜΕ ΤΟ ΜΕΛΑΝΙ ΤΟΥΣ

2 1/2 κιλά μεγάλα καλαμάρια
700 γρ. ντομάτες
300 γρ. κρεμμύδια
2 πράσινες πιπεριές
1 ποτηράκι λευκό κρασί
1 κουταλιά κόκκινο πιπέρι
λάδι

Καθαρίζετε, πλένετε και κόβετε σε μικρά κομμάτια τα καλαμάρια. Φυλάσσετε τις σακούλες με το μελάνι των καλαμαριών. Σε ένα τηγάνι με λάδι , σοτάρετε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και τα καλαμάρια σε κομματάκια.
Όταν ροδίσουν προσθέτετε την αλεσμένη ντομάτα, τις πιπεριές ψιλοκομμένες και το κόκκινο πιπέρι. Τα αφήνετε να ψηθούν όλα μαζί.
Όταν ψηθούν προσθέτετε το κρασί και ένα σακουλάκι με το μελάνι. Αφήνετε να πήξει η σάλτσα και τα σερβίρετε ζεστά.

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Καλαμάρια
Είδος Πιάτου : Κυρίως
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας: 10 Λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : 15 Λεπτά
Τρόπος Μαγειρέματος : Τηγάνι
Βαθμός Δυσκολίας : Ευκολούτσικο
Μερίδες : 6
Πηγή : Ucook Team