ΦΙΛΕΤΟ ΣΥΝΑΓΡΙΔΑΣ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑ ΚΑΙ ΦΡΕΣΚΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΣΑΛΑΤΑ

4 φιλέτα συναγρίδας 180 γρ.
400 γρ. φρέσκα μανιτάρια μικρά
2 μικρές ντομάτες κομμένες σε φέτες
100 γρ. ελαιόλαδο
χυμό από 2 λεμόνια
φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκομμένο
φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο
½ σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
Αλάτι, πιπέρι

Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες και τις στρώνουμε σε ροζέτα στο κέντρο του πιάτου.
Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, τον κόλιανδρο, το δυόσμο, το σκόρδο και τα μανιτάρια.
Τα τοποθετούμε πάνω από την ντομάτα.
Ψήνουμε τα φιλέτα συναγρίδας στη σχάρα.
Σερβίρουμε τα ψάρια πάνω στη σαλάτα μανιταριών.

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Φιλέτα Συναγρίδας
Είδος Πιάτου : Κυρίως
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας: 5 Λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : 10 Λεπτά
Τρόπος Μαγειρέματος : Σχάρα
Βαθμός Δυσκολίας : Ευκολούτσικο
Μερίδες : 4
Πηγή : NEW LINE