ΠΕΣΤΡΟΦΕΣ ΤΗΓΑΝΗΤΕΣ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΤΟΝ ΑΤΜΟ

6 μεγάλες πέστροφες
50γρ. βούτυρο
1/2 κιλό πατάτες στον ατμό
2 λεμόνια
αλάτι
λάδι

Καθαρίζετε τις πέστροφες ανοίγοντας την κοιλιά, αφαιρείτε το κεφάλι και τις αλατίζετε.
Σε ένα τηγάνι λιώνετε το βούτυρο και προσθέτετε το λάδι.
Μόλις ζεσταθεί τηγανίζετε τις πέστροφες μέχρι να ροδίσουν.
Βγάζετε τις πέστροφες από τη φωτιά και τις βάζετε σε μια πιατέλα γαρνίροντας με τις πατάτες ατμού και με ροδέλες λεμονιού.
Μπορείτε επίσης να τις τηγανίσετε τυλιγμένες σε μια φέτα ζαμπόν. Σε αυτή την περίπτωση μειώνετε την ποσότητα του βουτύρου.

| Περισσότερα...

ΠΕΣΤΡΟΦΕΣ ΤΗΓΑΝΗΤΕΣ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΤΟΝ ΑΤΜΟ

Κύριο Συστατικό : Πέστροφα
Είδος Πιάτου : Κυρίως
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας: 10 Λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : 10 Λεπτά
Τρόπος Μαγειρέματος : Τηγάνι
Βαθμός Δυσκολίας : Έτσι κι Έτσι
Μερίδες : 6
Πηγή : Ucook Team