ΠΟΤ ΠΟΥΡΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΠΛΕΥΡΩΤΟΥΣ

200 ml. ελαιόλαδο
4 μελιτζάνες
4 πιπεριές
6 μανιτάρια πλευρώτους
4 πράσινες πιπεριές
4 κόκκινες πιπεριές
Ξίδι βαλσάμικο
Αλάτι, πιπέρι
Λεβάντα

Κόβουμε τα λαχανικά, τα αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο και τα ψήνουμε μαζί με τα μανιτάρια στη σχάρα ή στο φούρνο.
Φτάχνουμε μια μαρινάδα με βαλσάμικο, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και περιχύνουμε τα λαχανικά.
Πασπαλίζουμε με λίγη λεβάντα.

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Μανιτάρια πλευρώτους , Μελιτζάνες
Είδος Πιάτου : Ορεκτικό
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης : Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας : 5 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : 15 λεπτά
Τρόπος Μαγειρέματος : Σχάρα ή Φούρνο
Βαθμός Δυσκολίας : Ευκολούτσικο
Μερίδες : 4
Πηγή : NewLine