ΣΕΦΤΑΛΙΕΣ ΠΑΣΧΑΛΙΝΕΣ

Μπόλια χοιρινή ή αρνίσια
1 κιλό κιμά ανάμικτο
1 μεγάλο κρεμμύδι χοντροκομμένο
μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι και πιπέρι
7-8 κουταλιές γάλα

Πλένουμε καλά την μπόλια με ξύδι και νερό. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε μία κατσαρόλα και κατόπιν ρίχνουμε το μαϊντανό και το πιπέρι ανακατεύουμε τα υλικά και ρίχνουμε το γάλα ενώ τα δουλεύουμε ωσότου να γίνει το μείγμα αφράτο.
Στη συνέχεια κόβουμε την μπόλια σε μικρά τετράγωνα κομμάτια και βάζουμε σε κάθε κομμάτι περίπου μια κουταλιά από τον κιμά και τυλίγουμε σε μικρό ρόλο.
Ψήνουμε τις σεφταλιές στο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά και τις γυρνάμε γύρω γύρω, προσέχοντας να μην μας αρπάξουν .
Τις γαρνίρουμε με φρέσκια ρίγανη

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Μπόλια
Είδος Πιάτου : Ορεκτικό
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης : Κύπρος
Χρόνος Προετοιμασίας : 15 Λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : 35 Λεπτά
Τρόπος Μαγειρέματος : Τηγάνι , Φούρνος
Βαθμός Δυσκολίας : Έτσι κι έτσι
Μερίδες : 4
Πηγή : Μάριος Γλύκας