ΑΥΓΑ ΠΟΣΕ ΜΕ ΤΥΡΙ

8 αυγά
50 γρ. τριμμένο τυρί έμενταλ
2 κούπες γάλα
1 1/2 κουταλιά καλαμποκάλευρο
4 κουταλιές βούτυρο
2 κουταλιές ξύδι
αλάτι
πιπέρι

Σπάτε και ζεματίζετε τα αυγά σε ένα μπολ με νερό, ξύδι και αλάτι για 4’ στο φούρνο μικροκυμάτων. Στη συνέχεια βουτυρώνετε μια πιατέλα και τοποθετείτε τα αυγά με τη βοήθεια μιας σουρωτής κουτάλας.
Σε ένα μπολ λιώνετε το υπόλοιπο βούτυρο. Προσθέτετε το καλαμποκάλευρο, ανακατεύετε, ρίχνετε το γάλα, ανακατεύετε με ένα ξύλινο κουτάλι και το σοτάρετε για 2’ ακόμη. αλατοπιπερώνετε.
Πασπαλίζετε τα αυγά με το μισό τυρί. Τα περιχύνετε με τη σάλτσα και τα πασπαλίζετε με το υπόλοιπο τυρί. Τα ροδίζετε στο γκριλ για 3’ και σερβίρετε.

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Αυγά
Είδος Πιάτου : Ορεκτικό
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης : Γαλλία
Χρόνος Προετοιμασίας : 5 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : 10 λεπτά
Τρόπος Μαγειρέματος : Φούρνος , Τηγάνι
Βαθμός Δυσκολίας : Ευκολούτσικο
Μερίδες : 4
Πηγή : Ucook Team