ΜΠΛΙΝΙΣ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ ΚΑΙ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΣΟΛΟΜΟ

10 μπλίνις (μικρές στρόγγυλες κρεπούλες)
1 μελιτζάνα
500 γρ. καπνιστός σολομός
100 γρ. μπρικ
Λίγο λαδόξιδο
2 σκελίδες σκόρδο
Μαϊντανό

Ψήνουμε τη μελιτζάνα στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά και βγάζουμε την ψίχα της.
Προσθέτουμε λίγο λαδόξιδο, το σκόρδο πολτοποιημένο και λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο.
Στη συνέχεια, ψήνουμε τα μπλίνις στο φούρνο για 10 λεπτά στους 150οC.
Προσθέτουμε πάνω σε κάθε μπλίνις λίγη μελιτζάνα, ένα κομμάτι καπνιστού σολομού και μια κουταλιά μπρικ

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Μελιτζάνα
Είδος Πιάτου : Ορεκτικό
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης : Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας : 10 Λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : 30 Λεπτά
Τρόπος Μαγειρέματος : Κατσαρόλα
Βαθμός Δυσκολίας : Ευκολούτσικο
Μερίδες : 5
Πηγή : NEWLINE