ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑ ΚΑΙ ΜΗΛΟ

1 κιλό κομμένη κολοκύθα
2 πράσινα μήλα, ξεφλουδισμένα και κομμένα
2 κομμένα κρεμμύδια
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
2 κομμένα κλαδιά σέλινο
1κουτ.τσαγ. κύμινο
1/2 κουτ. τσαγ. μοσχοκάρυδο
φρεσκοκομμένο μαύρο πιπέρι
1500 ml. ζωμό κότας

Ανακατεύετε όλα τα υλικά σε μια μεγάλη κατσαρόλα, τα αφήνετε να πάρουν μια βράση, τα σκεπάζετε, χαμηλώνετε τη φωτιά για να σιγοβράσουν 30’ ή μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
Βάζετε το μείγμα σε μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο και πηχτό. Το ξαναρίχνετε στην κατσαρόλα για να ζεσταθεί.

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Κολοκύθα
Είδος Πιάτου : Ορεκτικό
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης : Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας : 10 Λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : 30 Λεπτά
Τρόπος Μαγειρέματος : Κατσαρόλα
Βαθμός Δυσκολίας : Ευκολούτσικο
Μερίδες : 4
Πηγή : Ucook Team