ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΑΛΑ ΚΡΕΜ

½ κιλό μανιτάρια στρόγγυλα
300 ml. κρέμα γάλακτος
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
50 ml. λευκό κρασί
χυμό λεμονιού
αλάτι, πιπέρι
μαϊντανό ψιλοκομμένο
50 ml. ελαιόλαδο ή βούτυρο

Βάζουμε το ελαιόλαδο να κάψει και σοτάρουμε και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
Καθαρίζουμε προσεκτικά τα μανιτάρια και τα προσθέτουμε κι αυτά.
Σβήνουμε με το λευκό κρασί.
Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος κι ανακατεύουμε συνεχώς.
Καθώς κοχλάζει το φαγητό, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και τέλος ρίχνουμε και το χυμό λεμονιού.
Αφήνουμε να μαγειρευτεί για περίπου 10 λεπτά. Σερβίρουμε στο πιάτο και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Μανιτάρια
Είδος Πιάτου : Ορεκτικό
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης : Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας : 5 Λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : 15 Λεπτά
Τρόπος Μαγειρέματος : Κατσαρόλα
Βαθμός Δυσκολίας : Ευκολούτσικο
Μερίδες : 4
Πηγή : NEWLINE