1 κιλό καραβίδες 3 κρεμμύδια μέτρια 6 σκελίδες σκόρδο 1 ματσάκι μαϊντανό 80 γραμμ. αποξηραμένα δαμάσκηνα 60 γραμμ. αποξηραμένα σύκα 100 γραμμ. αποξηραμένους χουρμάδες 80 γραμμ. αποξηραμένα βερίκοκα 50 γραμμ. κουκουνάρι 2 κ.σ. ξίδι Λίγη μαύρη zάχαρη 200 ml ζωμό κοτόπουλου 1 κιλό ντομάτες ώριμες Χυμό 2 πορτοκαλιών 1 κ.γ. νεσκαφέ Λίγο γλυκάνισο αστερία Ελαιόλαδο Λίγο ούζο 250 γραμμ. ρύζι μπασμάτι |
||||||
|
||||||