ΠΑΣΤΟΥΡΜΑΣ ΜΕ ΑΥΓΑ ΣΤΟ ΠΗΛΙΝΟ

200 γρ. Παστουρμάς Καμήλας SARY
300 γρ. πατατούλες baby FARMERS REPUBLIC
100 γρ. σπανάκι baby FARMERS REPUBLIC
150 γρ. ντοματίνια FARMERS REPUBLIC
4 αυγά
Ελαιόλαδο secos
Ρίγανη, θυμάρι
Αλάτι, πιπέρι

Σε ένα πήλινο σκεύος αφού κάψει βάζουμε ελαιόλαδο και σοτάρουμε τις πατάτες που έχουμε κόψει στη μέση. Αφού πάρουν χρώμα πολύ καλό από όλες τις πλευρές, προσθέτουμε, αλάτι πιπέρι, ρίγανη, θυμάρι και τα ντοματίνια να γλασάρουν και αυτά. Προσθέτουμε το σπανάκι, κρατώντας μερικά φύλλα για το σερβίρισμα και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το μισό παστράμι. Αφού έχουν ψηθεί όλα μας τα υλικά προσθέτουμε τα αυγά, κάνοντας 4 λακουβίτσες σταυρωτά για να κάτσουν εκεί. Βάζουμε το σκεύος μας στο φούρνο στο αερόθερμο αφού τον έχουμε προθερμάνει στους 180 βαθμούς μέχρι να ψηθούν τα αυγά μας. Όταν βγει προσθέτουμε το υπόλοιπο σπανάκι, το παστράμι και τρίβουμε πιπέρι. Σερβίρουμε αμέσως.

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Παστουρμάς Καμήλας
Είδος Πιάτου : Ορεκτικό
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας: 5 Λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : 20 Λεπτά
Τρόπος Μαγειρέματος : Τηγάνι
Βαθμός Δυσκολίας : Έτσι κι Έτσι
Μερίδες : 4
Πηγή : Εκπομπή Μαγειρεύουμε Παρέα