ΦΑΣΟΛΙΑ ΠΙΤΑ

150 γρ. φασόλια ξερά
2 κομμένα κρεμμύδια
30 ml. λάδι
150 γρ, τριμμένο πικάντικο τυρί
150 ml. ζωμό λαχανικών
500 γρ. πατάτες
1 αυγό
αλάτι και πιπέρι
μοσχοκάρυδο
30 γρ. λιωμένο βούτυρο

Βράζετε τα φασόλια και τα στραγγίζετε.
Ψήνετε το κρεμμύδι στο λάδι μέχρι να μαραθεί και να ξανθύνει.
Σε βουτυρωμένο πυρέξ βάζετε μια στρώση τα μισά φασόλια, μετά τα μισά κρεμμύδια, μετά το μισό τυρί. Επαναλαμβάνετε το ίδιο.
Ρίχνετε από πάνω τον ζωμό των λαχανικών.
Βράζετε τις πατάτες και τις πολτοποιείτε με το αυγό. Ρίχνετε αλάτι και πιπέρι και λίγο φρεσκοκομμένο μοσχοκάρυδο. Το στρώνετε πάνω από το μείγμα των φασολιών και τα βρέχετε με το λιωμένο βούτυρο.
Τα ψήνετε σε φούρνο 180°C περίπου 20 λεπτά μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια. Η πίτα σερβίρεται ζεστή.

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Φασόλια
Είδος Πιάτου : Ψωμιά , Πίτες
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : 40 λεπτά
Τρόπος Μαγειρέματος : Φούρνος
Βαθμός Δυσκολίας : Έτσι κι Έτσι
Μερίδες : 4
Πηγή : Ucook Team