ΤΑΧΙΝΟΣΟΥΠΑ

1 Λίτρο νερό
150 γρ. κριθαράκι
100 γρ. ταχίνι
αλάτι
λίγο άσπρο πιπέρι
1 λεμόνι τον χυμό

Βάζουμε το νερό με λίγο αλάτι να πάρει βράση. Ρίχνουμε το κριθαράκι και το αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά να βράσει.
Μόλις αραιώνουμε το ταχίνι με λίγο κρύο νερό και μετά ρίχνουμε λίγο λίγο ζεστό νερό,το λεμόνι,το πιπέρι και το ανακατεύνουμε όλο μαζί μέσα στην κατσαρόλα.
Αμέσως το βγάζουμε από τη φωτιά και την σερβίρουμε λίγο πηχτή,χωρίς πολλά ζουμιά.

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Ταχίνι
Είδος Πιάτου : Ορεκτικό
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης : Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας : 15 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : 35 λεπτά
Τρόπος Μαγειρέματος : Κατσαρόλα
Βαθμός Δυσκολίας : Ευκολούτσικο
Μερίδες : 4
Πηγή : Συνταγή από τη μητέρα του Παναγιώτη Ζαράνη