ΠΑΤΖΑΡΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΧΑΛΟΥΜΙ (ΒΙΝΤΕΟ)

200 γρ. χαλούμι
200 γρ. πατζάρι
2 ρίζες κρεμμύδι φρέσκο
1/4 ξινόμηλο
1 λεμόνι
15 γρ. κουκουνάρι
30 γρ. οξύμελο
30 γρ.ελαιόλαδο
αλάτι , πιπέρι

Σε ένα μία κατσαρόλα βράζουμε το πατζάρι με νερό λίγο αλάτι και λίγο ξίδι γιά 40 λεπτά. Αφού βράσει και κρυώσει το κόβουμε σε κυδωνάτα κομμάτια και τα βάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε το κρεμμύδι, το ξινόμηλο αφού το καθαρίσουμε από την φλούδα . προσθέτουμε πιπέρι, , ελαιόλαδο και το οξύμελο. Κόβουμε το λεμονί σε φέτες και το χαλούμι και τα ψήνουμε στη σχάρα για 2 λεπτά από κάθε πλευρά, ώσπου να κάνει τις γραμμώσεις. ετοιμάζουμε το πιάτο βάζοντας την σαλάτα στο πιάτο μας και προσθέτοντας από επάνω το χαλούμι, το λεμονί και το κουκουνάρι

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Πατζάρι , Χαλούμι
Είδος Πιάτου : Σαλάτα
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας: 40 Λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : 10 Λεπτά
Τρόπος Μαγειρέματος : Σχάρα
Βαθμός Δυσκολίας : Έτσι κι Έτσι
Μερίδες : 1
Πηγή : CELLIER LE BISTROT - ΣΕΦ ΜΑΝΩΛΗΣ ΚΟΥΤΣΑΝΤΩΝΑΚΗΣ