ΣΑΛΑΤΑ ΜΕΞΙΚΑΝΙΚΗ

2 τόνους σε νερό
250 γρ. κουκουνάρι
250 γρ. φασολια κόκκινα (κονσέρβα)
4 καρότα ψιλοκομμένα
2 πιπεριές πράσινες ψιλοκομμένες
2 πιπεριές κόκκινες ψιλοκομμένες
1 πιπεριά κίτρινα ψιλοκομμένη
2 κουτ. μουστάρδα dijon
1 κουτ. σούπας ξύδι απο λευκό κρασί
200 γρ. καλαμπόκι
αλάτι, πιπέρι
1 πιπεριά καυτή ψιλοκομμένη
1 φλ. καφέ ελαιόλαδο

Ανακατεύουμε όλα τα φρέσκα υλικά σε ένα βαθύ μπόλ και κράταμε για τη σως το ελαιόλαδο τη μουστάρδα το ξύδι. Τα ανακατεύουμε καλά και τα περιχύνουμε πάνω απο τη σαλάτα. Σερβίρουμε σε μεγάλη πιατέλα.

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Τόνος
Είδος Πιάτου : Σαλάτα
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας: 10 Λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : -
Τρόπος Μαγειρέματος : -
Βαθμός Δυσκολίας : Έτσι κι έτσι
Μερίδες : 2
Πηγή : ΜΑΡΙΟΣ ΓΛΥΚΑΣ