ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΦΡΕΣΚΕΣ ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ

5-6 φρέσκες μικρές αγκινάρες ή μεγάλες, κομμένες στα 4
3 λεμόνια
λάδι
ξίδι
αλάτι

Καθαρίζουμε, πλένουμε τις αγκινάρες και τις κόβουμε σε 4 κομμάτια, αν είναι μεγάλες.
Τις ρίχνουμε σ’ ένα μπολ με νερό και προσθέτουμε χυμό από δύο λεμόνια για να μην μαυρίσουν.
Κόβουμε το τρίτο λεμόνι στη μέση και τρίβουμε τις αγκινάρες.
Τις τοποθετούμε σε ένα γυάλινο μπολ και τις καλύπτουμε με λάδι.
Τις σερβίρουμε με λάδι, λίγο λεμόνι ή ξίδι

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Αγκινάρες
Είδος Πιάτου : Σαλάτα
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης: ΚΡΗΤΗ
Χρόνος Προετοιμασίας: 15 Λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : -
Τρόπος Μαγειρέματος : -
Βαθμός Δυσκολίας : Ευκολούτσικο
Μερίδες : 2
Πηγή : Ucook Team