ΚΑΥΤΕΡΗ ΑΓΓΟΥΡΟΣΑΛΑΤΑ

1 αγγούρι
λίγο αλάτι
1 σκελίδα σκόρδο
2 αποξηραμένες πιπεριές τσίλι
15 ml. σκούρο ξίδι
15 ml. σάλτσα σόγιας
15 ml. σουσαμέλαιο

Πλένουμε το αγγούρι, το κόβουμε στη μέση κατά μήκος, αφαιρούμε τους σπόρους και μετά το κόβουμε σε ροδέλες.
Το αλατίζουμε, το αφήνουμε για 10 λεπτά σε ένα μπολ να απορροφήσει το αλάτι και στη συνέχεια το βάζουμε σε ένα σουρωτήρι μέχρι να σουρώσει καλά. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και τις πιπεριές τσίλι, αναμειγνύουμε με το ξίδι και τη σάλτσα σόγιας, και με το μείγμα αυτό περιχύνουμε τις λωρίδες του αγγουριού.
Περιχύνουμε και με λίγο σουσαμέλαιο και ανακατεύουμε καλά.

| Περισσότερα...

Κύριο Συστατικό : Αγγούρι
Είδος Πιάτου : Σαλάτα
Περίσταση : Καθημερινό
Χώρα Προέλευσης: Ελλάδα
Χρόνος Προετοιμασίας: 5 Λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος : -
Τρόπος Μαγειρέματος : -
Βαθμός Δυσκολίας : Ευκολούτσικο
Μερίδες : 2
Πηγή : Ucook Team